mini愛草莓的部落格

mini自從開始接觸芳療厚生活慢慢有了一些改變

變得比較注重健康，喜愛用天然環保的產品，因為天然的最好啦

最近開始喝油的生活，聽起來很可怕對不對，其實喝油有很多的好處

油裡面含有對身體有益不飽和脂肪酸 omega 3 6 9

甚至有人說喝油可以減肥，但是以上說的都是針對好油

而不是我們一般炒菜用的油或是外面速食店的油喔

人體所需要的油脂是指攝取好的油才能幫助皮膚的修護

而且藉由油脂可以幫我我們代謝初體內的毒素、淨化我們的血液

最建議也最推薦可以食用的油有橄欖油、葡萄籽油、亞麻仁油、南瓜子油

但是記得要買冷壓有機的油才是可以直接喝的喔

1.直接喝：每天早上直接喝10~15c.c.

2.拌生菜，用法同橄欖油

3. 放在牛奶中一起喝

4.放在豆漿中一起喝

5.白飯+油+醬油=好吃喔  有點像豬油拌飯

mini目前從最容易取得的橄欖油下手，我買的是容易取得的奧莉塔特級橄欖油

但是我沒辦法直接喝下去，所以我加在我每天喝的五穀粉或黑豆粉裡面就沒有什麼味道囉

還有可以調成油醋醬、沾法國麵包、扮麵....... 下一篇來分享簡易食譜喔

過一陣子再來分享對身體有沒有改善喔

我們來看看橄欖油要如何選擇

橄欖油是眾人皆知的”油中極品”。它是唯一由果肉（非油籽）所壓榨製成的食用油，因此除了含有最豐富的營養成份，它也是最天然的食用油。但是，市面上橄欖油等級及種類琳瑯滿目，讓消費者為了選購合適個人飲食習慣的橄欖油，而傷透了腦筋。更有些消費者往往購買 Extra Virgin、號稱『頂級橄欖油』的產品為烹調油之後，發現炒出來的菜略帶酸味，因而對橄欖油產生排斥。其實，橄欖油除了以等級來辨別它的好壞，最重要的還是要了解每種等級的用途，才不會有上述的事件不斷的重演。

一 、 Extra Virgin（原味橄欖油）： 可以直接喝的是這一種

　　大部分廠商均以『特級橄欖油』的名稱販賣。此產品以第一冷壓方式榨取，油質綠色。此產品適用於拌菜、拌麵、沾麵包，及調理沙拉醬。

請注意： Extra Virgin 橄欖油，由於葉綠素在高溫下容易變質，較會造成油煙及油質變酸，因此不適合使用於高溫炒炸。

二 、 Pure（純橄欖油）： 可以炒菜的油炸

　　冷壓方式榨取後，經過精製，在加入適量原味橄欖油製成。油質金黃色，酸價低，穩定性高（發煙點為所有食用油中最高），因此比其它食用油更適合高溫烹飪及油炸，也適合口感淡的喜好調製成沙拉醬、烤肉醬、或醃製肉品等用途。

三 、 Pomace（橄欖殘渣油、橄欖果核油）： 可以油炸

　　根據國際橄欖油協會規定，由於此產品是利用已經壓榨過的橄欖殘渣加上果核及蔬菜水提煉的殘渣油，價格低廉，因此並不類屬由果肉製成的橄欖油產品。但是，也因為 Pomace 價位只有橄欖油的一半，顏色也接近純橄欖油，國內多家廠商近年來大量進口此劣質油品並冒充橄欖油販售。雖然此類產品近期被檢測出有碳氫化合物Benzopyrene『賓士皮爾林』而一一下架，但是陸續傳出有不肖廠商趁機將此類產品重新包裝或貼上新標籤，以 Pure（純橄欖油）或（Extra Virgin（原味橄欖油））銷售，繼續危害消費者的健康。由於政府至今並無針對此事件進行全國性的查驗，因此消費者不得不睜亮眼睛，避免受害。

資料來源：國際橄欖油協會