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前陣子家裡烤肉突然想到家中有一個買了快3年的桶仔雞桶，完全沒拿出來用過
這次烤肉就來試試看自己烤桶仔雞好不好吃了
跟新的一樣的鍋子~費話!完全沒用過呀
雞肉前一天先用胡椒跟鹽醃過，再來把一些蒜頭切碎跟鹽還有胡椒一起抹進去肚子裡面
然後塞進去大量的蒜頭，把屁股封起來即完成前置作業
把整隻雞串起來放進去桶子裡面，就可以起火囉
等火起來以後先烤30分鐘後拿出來噴麥芽糖水(上圖是30分鐘後)
再烤30分鐘再噴一次，最後20分看狀況再噴一次，在烤一下就可以囉
總時間大約烤90-100分鐘，看你雞的大小
PS.人家教我用蜂蜜水但是我覺得不好吃，結果用麥芽糖最好吃
千萬不可以抹醬油喔，那是錯誤的方法，整隻雞會黑掉喔
成品上架囉，好開心第一次就成功
雖然沒有烤的的均勻啦
下面滴下來的雞油拿來沾雞肉超好吃喔
對了~提醒大家接雞油的盤子裡面要先放一些水喔，才能接到濃濃的雞油
不然只會有燒焦的油而已，很重要的小撇步喔
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