mini愛草莓的部落格

最近因為有了二寶，全身無力，體重不增反減，每個人都跟我說我太瘦了

我真的知道可是我就是吃不下，又吐又暈，真的很不舒服，老公都說老二搞你喔

所以突然很想喝滴雞精來補一下身體，但是我老母不會滴，我只好自己研究作法

沒想到超成功的啦，老母還一直說幹嘛要滴這麼久，我都快氣昏了

首先先要有大同電鍋之類的，我家的是SAMPO的一樣可以用

然後拿一個碗倒扣在底部，利用真空原理吸取滴下來的雞精

碗上可以準備一個像這樣的盤子，隔絕雞肉跟滴下來的雞湯

這隻雞很重要喔，老母發揮了作用，幫我去菜市場買了一隻放山母雞

記得跟雞販說要滴雞精用的，就會幫你先把雞洗好，再放進去塑膠袋裡面把骨頭整個剁碎，整個很方便

雞肉整個平鋪在鐵盤上就可以了。

再來就是包上二層錫箔紙，目的是為了防止水汽進入，破壞雞精的純度，我們可是標榜不加一滴水內~

接下來只要放進入電鍋裡面就可以了，外鍋大約加800CC的水，如果你家的電鍋夠大可以加1000CC

接下來就是等待了，等它跳起來在加水重複3-4次，我大約滴了3小時而已，沒辦法我晚上9點才開始滴

滴完都12點了，可以的話滴個5-6個小時最好。

我滴完3小時的肉感覺還很鮮嫩多汁，所以應該再多一點時間可以滴出更多雞精。

準備起鍋了，來看看成果囉。

鍋內怎麼沒雞精，超擔心的失敗的

用筷子推一下，哇!雞精跑出來了

打開一看更多

下面的渣渣千萬不要濾掉喔，是精華的所在啦!

還滴了蠻多的，因為時間已經來到晚上12點了所以不能試喝看看，聽說會睡不著。

我目測大約有350~400CC，合算起來比外面的便宜又衛生，但是就是耗時間啦

 如果怕太油可以先冷藏後把油刮掉，雞油千萬不要丟喔，可以拿來炒菜拌麵線都很不錯。

呈現果凍狀的滴雞精，我把它分裝成好幾包，每天大約喝60~100CC即可

最好的吸收時間是早上空腹飲用，因為我不喜歡用微波爐所以我用電鍋再加熱，

味道真的好好喝喔，跟外面黑嘛嘛的白X氏雞精比起來好喝1000倍呀!

下次我還是要買田原香跟金牌大師喝看看，看跟自己做的有什麼不同~~嘻嘻

剩下來的雞肉千萬不要丟，可以撕成雞絲來做雞肉飯或是椒麻雞絲，

但我本身不愛吃雞肉，所以我拿來燉雞高湯

作法:直接用剛剛滴完雞精的鍋子把雞肉放進去，加滿水，外鍋加五杯水

再繼續燉高湯，大約重複2~3次就可以囉!燉出來的雞高湯又香又濃

拿來煮當湯、煮稀飯.....都很好用喔

有興趣的自行做看看喔~~